المقادير:
- كوب وثلث أرز طويل الحبة
- نصف كوب شرائح لوز محمصة
- نصف كجم شرائح لحم بقري مقطع لأعواد ومنزوع الدهون
- ملعقة كبيرة مزيج توابل عربية
- رذاذ زيت زيتون
- ثلث كوب كموسيقارة طازجة ومقطعة
http://www.star-ee.net/vb/uploaded/4567_1237042149.jpgالتحضير:
- اطهي الأرز وفقا لتعليمات العبوة.
- أثناء طهي الأرز، امزجي اللحم مع التوابل، ثم ضعيه في 12 سيخ (إذا استخدمتى أسييا سلامخشبية، ضعيها في ماء بارد لمدة ربع ساعة قبل الاستخدام).
- سخني شواية إلى درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي عليها أسييا سلاماللحم حتى النضج.
- ضعي أسييا سلاماللحم في طبق واتركيها جانبا لمدة خمس دقائق حتى تهدأ.
- امزجي الأرز مع اللوز والكموسيقارة، ثم قدميه مع أسييا سلاماللحم في الحال.
--------------------------------------------------------------------------------
السبت يوليو 18, 2009 4:07 pm
